“Juist in deze tijd beginnen ze een nieuwe keuken, nu Nederland weer langzaam van het slot verdwijnt zal iedereen wel honger hebben” lacht Arjan. “Mensen wanen zich straks op vakantie in Spanje, denk aan gevulde pimientos de padron, geitenkaas en heerlijke hamsoorten.”
Lokaal en authentiek
Het meest trots is Christiaan op zijn nieuwe Mibrasa Houtskooloven, een Spaanse Grill traditie met respect voor het product. Authentiek Spaanse invloeden met een eigenzinnige twist. Wij gaan mensen verrassen met heerlijke verschillende smaken. Lokaal & duurzaam is in het concept meegenomen, zo halen zij hun rund van Harry’s Farm en varkensvlees van De Varkenshoff. Maar ook vegetariërs of visliefhebbers kunnen bij de keuken komen proeven.
Arjan vertelt: “Na elk gerecht zullen ze denken, Uno Mas?”
Kom proeven en geniet!